Мясо соевое текстурированное "Шницель", 300 г

Пищевая ценность на 100 г продукта:

Белки — 51 г

Жиры — 2 г

Углеводы — 27 г

Энергетическая ценность на 100 г продукта: 312 ккал.

Страна производства: Россия.

Может ли этот продукт заменить мясо?

• Соя – единственный представитель растительного мира, который может похвастать высоким содержанием белка (около 35-40%). Причем соевый протеин сбалансирован практически по всем жизненно необходимым аминокислотам. Поэтому соевое мясо активно используют в вегетарианской кухне.

Можно ли употреблять беременным?

• Соя содержит дайдзеин – растительный аналог женскому половому гормону эстрогену. Попав в организм женщины, соевый фитогормон ведет себя довольно активно, ну, а поскольку от баланса гормонов в организме матери зависит сохранение жизни ребенка, влиять на него с помощью внешних факторов, в том числе и соевых продуктов, медики не рекомендуют.

С чем лучше всего сочетать соевый продукт?

• Со специями, обогащающими ее нейтральный вкус.

Правда ли, что потребление сои увеличивает риск развития рака груди?

• Нет, как раз наоборот. Соевые экстракты используются в качестве профилактических средств, предупреждающих развитие онкологических заболеваний женской половой сферы.

Карри из соевого мяса в кокосовом молоке

• Соевое мясо Шницель – 100 г
• Фиолетовый лук – 1/2 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Приправка карри – 1/2 ч.л.
• Постный майонез – 100 мл
• Соль – по вкусу

1. Замочите или отварите соевые кусочки, отожмите жидкость.
2. Лук нарежьте полукольцами, чеснок измельчите. Сложите в контейнер.
3. Добавьте майонез, соль и карри. Перемешайте. Положите соевые кусочки в маринад и ещё раз перемешайте.
4. Накройте контейнер крышкой и уберите в холодильник для маринования от 3 до 12 часов.
5. Разогрейте духовку до 200°С. Разложите кусочки на противень с фольгой, выпекайте 20 мин.