Псиллиум Excess Free, 160 г

Пищевая ценность на 100 г продукта:

белки —2,9 г

жиры — 0,1 г

углеводы — 7,3 г

клетчатка — 80 г

Энергетическая ценность на 100 г продукта: 42 ккал.

Страна производства: Германия.

Срок годности: 36 месяцев.

Из чего делают органический псиллиум?

• Псиллиум – это мука из семян подорожника блошного. Это не то растение, которое мы все знаем с детства, не простой сорняк, растущий на обочине дорог, который мы срывали, чтобы вылечить ранку на ноге. Подорожник блошной – это уникальное лекарственное растение, на 80% состоящее из клетчатки, не имеет никакого вкуса, поэтому при добавлении в еду никак не влияет на её вкус.

Можно ли его употреблять на диете Дюкана?

• Овсяные отруби занимают в диете Дюкана почетное первенство, но после знакомства с Псиллиумом, первое место между ними можно смело разделить пополам. Во-первых, продукт не имеет усваиваемых углеводов, а это делает выпечку низкокалорийной, безглютеновой и низкоуглеводной, что полностью соответствует диете Дюкана! Во-вторых, хлебобулочные изделия получаются ничуть не хуже, такие же воздушные и вкусные.

Какой особенностью обладает мука из семян подорожника в выпечке?

• Одним из главных кулинарных преимуществ органического порошка, является способность впитывать большое количество жидкости, после чего превращаться в гелеобразную массу, 1 г смеси = 45 мл воды (молоко, кефир, ряженка). Фактически, псиллиум может заменить глютен. При замесе теста он выделяет достаточно клейковины, чтобы изделия получились мягкими и пористыми.

Куда можно добавлять этот продукт?

• Псиллиум можно добавлять в выпечку. После добавления порошка в тесто или опару, оставьте его на 10 минут. Это позволит псиллиуму впитать влагу, и вы сможете самостоятельно регулировать густоту теста. При употреблении изделий с мукой из семян подорожника, пейте больше чистой воды. Также продукт можно использовать для приготовления соусов, добавлять в мясные фарши и т.д.

Чем полезен псиллиум, как его употреблять и хранить