Без лактозы

Лактоза — это сахар, который присутствует исключительно в молочной продукции, в своем составе имеет две составляющие — глюкозу и галактозу. Лактоза достаточно полезное для организма вещество, она способствует нормализации кальциевого обмена, является хорошим источником энергии для организма, помогает восстанавливать нормальную микрофлору кишечника, устраняет дисбактериоз.

Вред она может нанести только тем, у кого существует её непереносимость, организм просто не справляется с молочным сахаром, не может его расщепить и усвоить. Причина такого заболевания в недостатке фермента лактазы в организме, либо его низкая активность.

Непереносимость лактозы, симптомы которой проявляются во вздутии живота, метеоризме, тошноте, рвоте, поносе, спазмах и коликах живота, доставляет массу неудобств и неприятных ощущений для людей. Чаще всего этому подвержено взрослое поколение, но такая ситуация наблюдается и у детей с младенчества. На непереносимость влияет не только возраст и генетика, но и расовая принадлежность. Доказано, что монголоидные и негроидные группы подвержены этому в 90% случаев.

Людям с таким недугом рекомендует избегать продуктов молочного происхождения, тщательно читать состав продуктов, так как лактоза содержится не только в молочных продуктах, но и в хлебе, выпечке, различных соусах, фаст-фуде, супах-пюре.

Рацион в таком случае не особо отличается от рациона обычного человека, в нем также присутствуют яйца, грибы, зерновые и злаки, фрукты, овощи. Если вы любите молочные продукты и не можете от них отказаться, обратите внимание на продукцию из сои: мука, молоко, сметана, творог (тофу). Соя — уникальный по своему составу продукт, содержит высокую концентрацию белка, калий, фосфор, железо, кальций, витамины группы В. Соевая мука понадобится для приготовления хлебо-булочных и макаронных изделий. Безлактозное соевое молоко, купить которое можно в Biofam, по своей питательности не уступает обычному коровьему молоку, не содержит насыщенных жиров и холестерина, а за счет отсутствия лактозы легче усваивается организмом человека. В составе содержится много тиамина, витаминов В12 и Е. Является сильным антиоксидантом.

Найти и купить безлактозные продукты в интернет-магазине biofam.ru в Екатеринбурге можно в большом количестве. При безлактозном рационе питания рекомендуется тщательно следить за поступлением кальция в организм, принимать витаминно-минеральные комплексы, а также правильно выстраивать сбалансированный рацион.